最近天氣轉冷
提到冬季的清補清單
羊肉一定上榜
最近不少網友表示
今年的羊肉便宜了
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合肥周谷堆15日價格數據顯示，該市場上羊肉（統(tǒng)貨）均價28元每斤，另據周谷堆行情分析，近期羊肉交易環(huán)比量升價穩(wěn)，同比量升價跌，且未來交易高峰還將延續(xù)。
北京新發(fā)地市場商戶 劉瑞田：現在一天能賣70-80只（羊），（比上個月）差不多一天多賣10只羊。北京新發(fā)地市場牛羊肉大廳經理 于策：進入冬季以來，大廳現在每天（銷售）羊肉在1500只（羊）左右，銷量增加了。冬季是羊肉消費的傳統(tǒng)旺季，炒菜、燉湯、燒烤都是不錯的選擇，消費量較平時也有20%左右的增長。北京新發(fā)地市場商戶 谷建柱：專賣羊肉片，好一點的36（元一斤），中檔的是28（元一斤），現在一天賣2000斤左右，（銷量比上月）增長三分之一。北京新發(fā)地市場商戶 劉瑞田：羊肉基本在30（元一斤）左右，穩(wěn)中有升，現在（價格）有點微漲。北京的火鍋店同樣火熱，記者在一家連鎖店看到，午餐時間大廳座無虛席，涮肉成為眾多消費者在冬日的選擇。有消費者表示，來火鍋店主要點一些鮮切的羊肉，吃了很暖，平時在家里也會吃。數據顯示，立冬以來，“羊肉”主題套餐的餐飲商戶數較上個月同期增長近30%，最近一周，“羊肉火鍋”搜索量周環(huán)比增長70%左右。近日，在浙江杭州屏風街農貿市場，吳老板告訴記者，她今天帶來的十多斤羊排，不到半天，就已經只剩下一條。“氣溫下來了，大家買羊肉的熱情明顯高了，有給自己家里買著吃的，也有單位打電話過來預定一些的�！�吳老板的羊排賣35元/斤，價格與去年同期相比，相差無幾。總體而言，羊肉價格變化并不大。“羊排、羊腿、羊肉之類的價格在30元/斤到40元/斤的區(qū)間，夏天買的人少，價格相對便宜一些。”在杭州文暉農貿市場做牛羊肉生意三年多的馬老板表示，羊排、羊腿、羊肉最近賣得最好。在杭州蕭山南門農副產品綜合市場里，一位老板娘說，“現在我們一天能賣出五六頭山羊，像周末生意好點的話，七八頭也有過的�！�入秋以來，浙江寧波市場上牛羊肉的進貨量和銷量持續(xù)攀升。特別12月以來，隨著氣溫明顯降低，市場日交易量比上月同期明顯增長。“現在吃羊肉的人越來越多，大多數顧客喜歡買羊排、羊腿回家燉湯，或者買羊里脊涮火鍋吃�！毖蛉饨洜I戶王先生表示，目前，綿羊肉批發(fā)價54元/公斤，山羊肉批發(fā)價60元/公斤。寧波農副肉禽蛋批發(fā)市場人員介紹，今年以來，牛羊肉整體批發(fā)價格較往年便宜不少，已是近5年同期最低。目前，市場日均銷售量牛肉100多頭、羊肉約300頭。據預測，隨著氣溫持續(xù)走低和元旦、春節(jié)臨近，年關聚餐的氛圍已經起來了，牛羊肉消費市場將繼續(xù)保持火熱態(tài)勢。來源：央視財經、每日經濟新聞、寧波晚報、新黃河、廣州日報
