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為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”氛圍。安徽省六安市霍邱縣市場監(jiān)管局立足自身職能，突出重點，采取一系列措施，在全縣開展制止餐飲浪費專項行動。
突出組織領導，穩(wěn)扎穩(wěn)打推進
霍邱縣市場監(jiān)管局高度重視此次專項行動，及時制定本縣行動工作方案及子方案，成立領導小組及工作專班，明確責任分工，細化行動舉措。先后召開專項行動動員部署會、推進會，組織學習文件精神，高站位、高質量、高效率推進制止餐飲浪費專項行動，同時在會上要求全局干部職工要成為制止餐飲浪費行為的帶頭者、執(zhí)行者和守護者，不折不扣落實專項行動各項安排部署。
突出日常監(jiān)管，落實落細責任
日常監(jiān)管能在關鍵時刻及時發(fā)現問題、整改問題。將反食品浪費列入日常監(jiān)管重點檢查項目，并與食品安全“兩個責任”、創(chuàng)建省級文明城市、“隨機查餐廳”、“食安守護”專項行動等有機結合，常態(tài)化開展反餐飲浪費監(jiān)督檢查，從生產源頭上提高利用率，在餐飲經營中制止浪費；督促食品生產經營者落實反食品浪費主體責任，引導餐飲服務單位積極參與節(jié)約行動，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、點菜有提醒、剩菜有打包。截至目前，檢查餐飲服務單位512家，發(fā)現并督促整改問題41個，立案2起。
突出宣傳引領，拉深拉滿氛圍
充分利用新媒體以及公眾喜聞樂見的形式，加大對反餐飲浪費的宣傳。開展“文明餐桌”系列宣傳活動，通過網絡、“兩微一端”等媒介發(fā)布“文明餐桌行動”倡議書，制作““小餐桌”大文明”系列微視頻；引導餐飲服務單位通過公益廣告、LED顯示屏等滾動播放反浪費宣傳標語，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識；開展食品安全“百千萬”工程暨食品安全知識進校園活動，普及食品安全知識，提高學生食品安全意識，引導學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對浪費的飲食習慣。截至目前，已制作三期宣傳微視頻，發(fā)放提示桌卡400余個；出動食品安全講師26人次，深入26所學校宣講，接受宣講活動學生1501人。
來源：中國食品安全網
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