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      霍邱論壇

      標(biāo)題: 藏新酒,喝老酒丨懂酒的人都愛(ài)“循環(huán)飲用”法 [打印本頁(yè)]

      作者: 消息妹    時(shí)間: 2022-11-9 17:50
      標(biāo)題: 藏新酒,喝老酒丨懂酒的人都愛(ài)“循環(huán)飲用”法



      以新酒的價(jià)格購(gòu)入,經(jīng)過(guò)在恒溫恒濕微高壓的山洞里時(shí)間的累積,新酒沉積升華,老酒醞釀而生,以此往復(fù),年年洞藏,就可以得到飲用老酒的循環(huán)之法。


      (, 下載次數(shù): 13)


      深藏一份初始的期待,深品時(shí)光反饋的醇美。正如一個(gè)人的涵養(yǎng)往往不在于其虛浮的外表和夸張的言辭,而在于內(nèi)心的沉淀與時(shí)光的歷練。老酒被稱(chēng)為是液體文物,除了其不可再生且逐漸稀少的收藏屬性以外,其本身的飲用價(jià)值也比新酒要高。


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      根據(jù)《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》顯示,早在2021年中國(guó)的老酒市場(chǎng)就已經(jīng)達(dá)到千億規(guī)模,老酒的收藏市場(chǎng)呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。越來(lái)越多懂酒的人正在源源不斷的涌入老酒市場(chǎng),其收藏價(jià)值和飲用價(jià)值被眾多酒友認(rèn)可。一瓶老酒,不僅凝聚著工匠的精粹,還蘊(yùn)含著不可復(fù)制的珍貴的時(shí)間成本,其散發(fā)出的魅力令人愈發(fā)著迷。


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      當(dāng)今市場(chǎng)上,老酒的價(jià)格都要比新酒高出許多。老酒需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,通過(guò)時(shí)間的洗禮將其精華磨煉而出,與人工打造不同,真正的老酒離不開(kāi)歲月的真實(shí)積淀。正是由于這種不可替代性,老酒則顯得更加珍貴,不僅僅因?yàn)槠渚浦酗柡臐鉂庹媲,“時(shí)間”這位真正釀酒大師的出場(chǎng)也象征著更高的“出場(chǎng)費(fèi)”。


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      俗話說(shuō),酒是陳的香。都知道老酒更好,可這到底是為什么呢?在研究報(bào)告中顯示,老酒中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一瓶老酒中的特殊物質(zhì)和微量元素,需要經(jīng)過(guò)數(shù)十年的存放發(fā)酵,酒分子在才能自然結(jié)合締結(jié)成大分子狀態(tài),形成柔和醇美的獨(dú)特口感和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


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      隨著老酒市場(chǎng)的火熱,高昂的價(jià)格也讓許多酒友望而卻步。此時(shí),封壇酒應(yīng)運(yùn)而生,更多的人開(kāi)始選擇“藏新酒 喝老酒”的方法,讓自己年年都有老酒可以喝。每年封上一壇,幾年后,便可輕松實(shí)現(xiàn)循環(huán)地喝上老酒,這也是性?xún)r(jià)比極高的價(jià)值選擇。以新酒的價(jià)格購(gòu)入,經(jīng)過(guò)在恒溫恒濕微高壓的山洞里時(shí)間的累積,新酒沉積升華,老酒醞釀而生,以此往復(fù),年年洞藏,就可以得到飲用老酒的循環(huán)之法。


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      14年無(wú)斷代做大別山洞藏的臨水玉泉,歷經(jīng)8年洞藏酒文化節(jié),積累了來(lái)自全國(guó)各地千千萬(wàn)萬(wàn)的酒友,其中不乏連續(xù)8年購(gòu)買(mǎi)臨水玉泉封壇酒的忠實(shí)“粉絲”。這種選擇堅(jiān)持存新酒,就可以持續(xù)性喝到老酒的循環(huán)新方式,也得到了越來(lái)越多愛(ài)酒人士的認(rèn)可。


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      “酒里乾坤大,壺中日月長(zhǎng)!2022年,臨水玉泉第九屆洞藏酒文化節(jié)即將開(kāi)啟,堅(jiān)持洞藏,循環(huán)飲用,將新酒深藏于大別山中,將期待寄托于藏酒洞內(nèi),心懷一份期待,便可收獲一壇高性?xún)r(jià)比的臨水玉泉洞藏老酒。懂酒的你,是不是也在期待臨水玉泉這一年一度封壇的節(jié)日呢?


      作者: @泡沫    時(shí)間: 2022-11-9 19:52
      看看不說(shuō)話!:lol
      作者: 浮世年華//    時(shí)間: 2022-11-9 19:53

      作者: 過(guò)程人生    時(shí)間: 2022-11-9 19:58

      作者: 謝勇    時(shí)間: 2022-11-10 08:25





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